Tarte à la tomate et au chèvre

Instructions pour : Garniture

Préparation 15 min (poêle)

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  Couper les oignons et les tomates en rondelles et disposer ces dernières dans une passoire.
  

  

  Dorer les oignons dans l'huile d'olive.
  

  

  Ajouter les tomates dans la poêle.
  

  

  Laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
  

  

  Saler et poivrer.
  

Instructions pour : Assemblage

Préparation 10 min

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  Etaler la pâte en un disque un peu plus grand que le moule.
  

  

  La disposer sur du papier cuisson puis dans le moule.
  

  

  Piquer à la fourchette.
  

  

  Tapisser le fond de tomates et d'oignons.
  

  

  Parfumer aux herbes de Provence.
  

  

  Saupoudrer de parmesan râpé.
  

Cuisson 40 min (four)

Enfourner dans un four préchauffé.

Cuire environ 25 minutes.

Sortir la tarte du four.

Y disposer 4 tranches de chèvre.

Remettre au four une dizaine de minutes.

Servir la tarte décorée de basilic.