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Ingrédients
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LaitTarte au sucre ardennaise
(
1 commentaire
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20 min de cuisson
15 min de préparation
Instructions
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Préchauffer le four à 240°, th.8.
Dans un bol à part, délayer la levure avec un peu d'eau tiède et une cuillère à café de sucre.
La faire monter.
Faire tiédir le lait.
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.
Y ajouter les oeufs, le beurre ramolli, le lait et le sel.
Mélanger à la fourchette et ajouter petit à petit la farine.
Bien soulever la pâte pour l'aérer.
Ajouter la levure en continuant de battre la pâte.
Préparation 15 min
Repos 1h30
Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures.
La pâte doit doubler de volume.
Garnir la tourtière de la pâte et laisser reposer encore un peu.
Cuisson 20 min (four)
Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf.
Puis ajouter du sucre et des noisettes de beurre.
Enfourner pendant environ 20 minutes.
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Par Sylviane06 Le 05/08/2010 |
Je l'ai faite aujourd'hui et prise en photo (voir ci-dessus). La pâte est légère, aérée, fondante, c'est un régal ! il n'en reste plus. Je la referais encore et encore. Merci pour cette délicieuse recette.  |
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