Tarte aux poireaux et au chaource

Instructions pour : Pâte

Préparation 20 min

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  Mettre la farine, la levure et le beurre en morceaux dans une jatte.
  

  

  Mélanger avec les doigts.
  

  

  Battre l'oeuf et l'ajouter à la préparation avec la crème.
  

  

  Ramasser la pâte en boule.
  

  

  La mettre au congélateur 10 minutes.
  

  

  Passer la pâte au rouleau et la mettre dans un moule beurré.
  

  

  La piquer de quelques coups de fourchette.
  

Instructions pour : Garniture

Préparation 10 min (casserole)

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  Oter la partie terreuse des poireaux.
  

  

  Les couper en deux sur la longueur.
  

  

  Les laver et les couper en lanières.
  

  

  Mettre de l'eau à bouillir et y faire blanchir les poireaux.
  

  

  Egoutter, et faire revenir à feu doux avec le beurre.
  

  

  Ajouter du sel et du poivre.
  

Préparation 2 min

Battre les oeufs dans un saladier avec la crème, le poivre et un peu de sel.

Instructions pour : Tarte

Préparation 5minutes

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  Verser la moitié du mélange sur la pâte.
  

  

  Couper le chaource en tout petits morceaux et le répartir sur le mélange.
  

  

  Ajouter le reste du mélange, les poireaux, et saupoudrer de graines de sésame.
  

Cuisson 45 min (four)

Enfourner la tarte pendant 45 minutes à 180°C.

A déguster chaud ou tiède.