Tarte aux poires

Instructions

Préparation 10 min

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  Préchauffer le four à 180° (th.6).
  

  

  Laver, peler et couper les poires en 2.
  

  

  Mélanger dans un bol le jaune d'oeuf, la crème, le sucre, la poudre d'amandes et l'Armagnac.
  

  

  Etaler la pâte dans le moule.
  

  

  Y verser la crème, puis disposer les moitiés de poires en fleur.
  

  

  Le côté bombé doit être vers le haut.
  

  

  Enfoncer légèrement les poires dans la crème.
  

Cuisson 30 min (four)

Mettre la tarte au four 30 minutes environ.