Tarte légère aux jeunes poireaux et deux sésames

Instructions

Préparation 20 min

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  Préchauffez le four th. 6/180°C.
  

  

  Etalez la pâte dans un moule à tarte, parsemez-la de l'oignon émincé, des rondelles de poireaux, salez et poivrez.
  

  

  Préparez l'appareil à tarte en battant les oeufs, ajoutez ensuite la ricotta, le yahourt de chèvre et la pâte de sésame, battez bien pour obtenir une pâte homogène. Elle restera épaisse néanmoins.
  

  

  Ajoutez une pincée de noix de muscade moulue et de poudre de curcuma, le persil plat.
  

  

  Versez l'appareil sur le fond de tarte préparé, parsemez de graines de sésame noir et de noix de Pécan.
  

Cuisson 30 min (four)

Enfournez 30 minutes à four chaud th.7/th.210°C.

Servez aussitôt avec une salade de mâche et endives ou tiède pour un pic-nic.