Tarte speculoos chocolat

Instructions

Préparation 20 min

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  Écraser les speculoos, puis avec quelque chose de dur, par exemple un verre, les réduire en poudre fine.
  

  

  Faire fondre le beurre et l'ajouter à la poudre de speculoos.
  

  

  Bien mélanger
  

  

  Étaler l'ensemble dans un moule à tarte.
  

  

  Faire cuire 10 minutes à 180°C.
  

  

  Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie, hors du feu, ajouter les oeufs et les blancs d'oeufs, mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter la crème, le lait concentré non sucré, le sucre et la fécule.
  

  

  Bien mélanger.
  

  

  Verser l'ensemble sur le fond de tarte.
  

Cuisson 40 min (four)

Faire cuire le tout 35 à 40 min à 180°C.

Le centre de la tarte ne doit plus trembloter.

Déguster tiède ou froid.