Tartelette de cannelé au pain d'épice

Instructions pour : Pâte au pain d'épice

Préparation 10 min

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  Emietter le pain d'épices ou le passer au mixeur.
  

  

  Dans un saladier, mélanger la farine, le pain d'épice et le sucre.
  

  

  Ajouter le beurre mou.
  

  

  Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte un peu sableuse.
  

  

  Incorporer l'oeuf et malaxer pour obtenir une boule de pâte..
  

Repos 1 h

Placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Instructions pour : Pâte à cannelés

Préparation 30 min

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  Faire fondre le beurre.
  

  

  Mélanger la farine, le sucre et les oeufs.
  

  

  Ajouter le lait, le rhum, la vanille et le beurre fondu. Mélanger
  

  

  Placer 1 heure au réfrigérateur.
  

  

  Préchauffer le four à 180°C.
  

  

  Etaler la pâte au pain d'épice et découper des tartelettes avec un emporte pièce adéquat.
  

  

  Les déposer dans des moules à tartelettes beurrés.
  

  

  Vous pouvez également prélever des petits morceaux de pâte et garnir des moules à muffins beurrés.
  

  

  Déposer un carré de kinder dans chacune des empreintes.
  

  

  Verser 2 cuillères à soupe de pâte à cannelés sur la pâte au pain d'épice.
  

Cuisson 20 min (four)

Enfournez pendant 20-23 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.