Terrible P’tit Pot Epicé …

Instructions

Préparation 20 min

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  Dans un premier temps, faites chauffer la crème mais attention à ne pas la faire bouillir.
  

  

  Ensuite, versez le chocolat de même que le cacao en poudre, en retirant la casserole du feu.
  

  

  Fouettez vivement et quand l’ensemble est bien mélangé et lisse, incorporez les jaunes d’oeufs.
  

  

  Remuez rapidement pour leur éviter de cuire, puis laissez tièdir avant d’ajouter le beurre froid en morceaux et les épices.
  

  

  Quelques coups bien vifs de fouet pour tout bien intégrer, avant de verser dans les récipients de service.
  

  

  Bon mais c'est pas fini... Ce p'tit pot ne serait pas assez gourmand sans... Un délicieux p’tit coeur fondant et croquant à la fois….
  

  

  Saisissez-vous de votre pot de pâte à tartiner préféré…
  

  

  Faites rapidement torréfier des noisettes à la poêle…
  

  

  Et là, à l’aide de deux p’tites cuillères, faites une quenelle de pâte crèmeuse, disposez une noisette dedans et faites-la délicatement tomber au milieu du pot de ganache onctueuse...
  

  

  Avec le poids il va légèrement couler, pour former un coeur infernal… Rien de plus compliqué ;)
  

  

  Et Pour agrémenter cette douce crème régressive, vous pouvez éventuellement faire... Un petit nem croustillant de filo, délicatement garnis de pâte à tartiner chocolat noir/noisette caramélisées, avec quelques graines de tournesol Miam !
  

Préparez les un peu en avance et réservez-les au frais, puis sortez-les une dizaine de minutes avant de servir ;)