Terrine de courgettes

Instructions

Préparation 20 min (poêle)

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  Laver les courgettes et les couper en rondelles fines.
  

  

  Ne pas les éplucher.
  

  

  Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  

  

  Y faire revenir les courgettes pendant 15 à 20 minutes.
  

  

  Les poser sur du papier absorbant.
  

  

  Battre les oeufs en omelette dans un saladier, avec le lait et la crème fraîche.
  

  

  Ajouter le sel, le poivre, le basilic ciselé, puis les courgettes.
  

Cuisson 45 min (four)

Verser la préparation dans le moule à cake.

Faire cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes à 210° (th.7).