Tortilla

Instructions

Préparation 50 min (poêle)

• 

  Peler, laver, et découper les pommes de terre en rondelles.
  

  

  Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
  

  

  Y faire revenir les pommes de terre, 10 minutes à feu vif en remuant de temps en temps.
  

  

  Saler, et laisser cuire à couvert 20 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.
  

  

  Battre les oeufs en omelette.
  

  

  Saler et verser dans la poêle.
  

  

  A feu moyen, mélanger le tout doucement pendant 3 minutes environ.
  

  

  Retourner la tortilla à l'aide d'une assiette, et faire cuire l'autre côté 2 minutes.
  

  

  Poivrer.
  

A déguster chaud, tiède ou froid.