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Ingrédients
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Pâte briséeTourteau fromager
(
2 commentaires
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N'hésitez pas à nous proposer une photo pour cette recette.
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1h10 de cuisson
20 min de préparation
Instructions
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Etaler la pâte brisée dans le moule et mettre au frais.
Egoutter le fromage de chèvre si nécessaire.
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
Battre le sucre et le fromage dans un saladier, jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Diluer la fécule dans 2 cuillères à soupe d'eau.
L'ajouter dans le saladier.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation fromagère.
Préparation 20 min
Cuisson 1h10 (four)
Préchauffer le four th.7 (210°).
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner à 210° pendant 30 minutes, puis à 180° pendant 40 minutes.
La surface du tourteau doit être brune.
Laisser refroidir, puis démouler.
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Par Aubin Le 12/05/2010 |
Mes amis m'ont supplié d'en refaire.  |
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Par Jasper Le 12/06/2010 |
C'est fan-tas-tique. |
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