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IngrédientsChantilly
Trempettes
Assemblage |
Trempettes de pain d'épices et foie gras en chantilly
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1 commentaire
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
Pas de préparation
Instructions pour : Chantilly
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Laisser ramollir le beurre et le foie gras à température ambiante.
Battre la crème liquide en chantilly bien ferme.
Saler et poivrer.
Ecraser à la fourchette le foie gras et le beurre et incorporer le tout à la chantilly.
Préparation 20 min
Réfrigération 3 h
Laisser au réfrigérateur pendant 3h.
La crème liquide doit être bien froide.
Instructions pour : Trempettes
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Découper le pain d'épices en tranches.
En griller une par personne au grille-pain.
Découper 3 trempettes par tranche.
Préparation 10 min (grille-pain)
Instructions pour : Assemblage
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Verser la chantilly dans des ramequins, chacun accompagné de 3 trempettes.
Dressage 5 min
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Par Lucienne Le 27/06/2010 |
Cette recette est vraiment fantastique.  |
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