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Ingrédients
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Truite au brocciu
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Pas de cuisson
30 min de préparation
Instructions
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Vider et laver les truites et couper les nageoires.
Ecraser le brocciu dans une assiette.
Saler, poivrer et ajouter l'oeuf entier avec la nepita hachée au brocciu puis mélanger.
Sécher les truites et saler l'intérieur.
Remplir les poissons de farce puis les rouler dans la farine.
Prendre une poêle huilée et faire revenir les truites environ 10 minutes à feu moyen.
A la fin de la cuisson mettre le jus d'un citron sur les truites.
Préparation 30 min
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