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Ingrédients
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Tzatziki
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Pas de région spécifique 
Pas de cuisson
30 min de préparation
Instructions
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Peler le concombre, puis le couper en lanières avec un économe.
Le faire dégorger 30 minutes avec du sel.
Préparation 30 min
Préparation
Peler et presser l'ail.
Presser le demi citron et réserver le jus.
Laver et ciseler la menthe.
Egoutter le concombre et le mettre dans un plat de service.
Ajouter les yaourts, l'ail, l'huile d'olive, la menthe, le poivre et le jus de citron.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Réfrigération 1 h (réfrigérateur)
Mettre au frais au moins une heure avant de servir.
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