Vosgiflette

Instructions

Préparation 30 min (casserole)

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  Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
  

  

  Les couper en rondelles.
  

  

  Emincer les oignons.
  

  

  Couper l'échine et les fromages en tranches fines.
  

  

  Disposer dans le plat une couche de pommes de terre et d'oignons, puis une couche d'échine.
  

  

  Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  

  

  Ajouter l'eau, le Riesling, du persil, du sel et du poivre.
  

  

  Disposer ensuite les tranches de fromages et le beurre.
  

Cuisson 20 min (four)

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Enfourner la vosgiflette 20 minutes environ.