Welsh

Disposer 2 tranches de pain de mie au fond de chaque plat individuel.

Poser 1/2 tranche de jambon par-dessus.

Couper le fromage en petits cubes.

Le faire fondre dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement.

Lorsque le fromage est lisse, ajouter la bière.

Remuer et incorporer la moutarde.

Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange lisse et onctueux.

Verser sur le jambon.

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Enfourner 10 minutes environ.

Servir avec un oeuf sur le plat.