Aïoli

L'aïoli

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Poisson en beignets

pour 6 personnes: 6 tranches de poisson blanc, 1 sachet de court-bouillon. pour la pâte: 150 g de farine, 3 dl d'eau tiède, 2 jaunes d'oeufs et 1 blanc. pour l'aïoli: 3 jaunes d'oeufs, 1 jus de citron, 2 dl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, sel,...

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Menu aux couleurs méditerranéennes

en entrée : poireaux gratinés au jambon début de la saison des poireaux jeunes et tendres, idéal pour cette recette. poireaux gratinés au jambon   en plat principal : aïoli provençal (morue, légumes variés et sauce...

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Fête nationale et votive

Maussane les alpilles, terre de traditions ... courses camarguaises aux arènes, abrivado , concours de boules, feu d'artifice, bal... grands repas populaires (aïoli ou boeuf gardian) sur la place du village, tels sont des moments vrais et...

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Gambas à l'aïoli et pommes vapeur

Un bonheur de barbecue...pas de cuisine à faire des gambas justes cuites à la plancha et une bonne mayonnaise aillée. pas de recette, juste de bonnes gambas, des pommes de terre cuites à la vapeur et une plancha qui va bien...penser à...

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A saint-rémy-de-provence

allez faire un tour au bar-tabac des alpilles ! le vendredi c’est aïoli au bar-tabac des alpilles où vous retrouverez la bonne ambiance des bistrot d’autrefois. le lieu, ouvert 7 jours sur 7 renoue avec la cuisine simple, les plats du jour...

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