Ail en poudre

Petits pâtés de viande individuels dukan

Il vous faut : 200 gr de steak haché 5% 100 gr de veau haché 1 oeuf une 1/2 botte de persil (j'ai mis la moitié d'un bocal de persil en poudre) 1 échalote 1 gousse d'ail épices (j'ai mis...

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Jarret d’agneau confit par hugo joannette-hamel

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Haricots verts à l'italienne

750 g de haricots verts, 2 gousses d'ail, 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre, sel, poivre, 40 g de beurre, 1 cube de bouillon de poule, 100 g de parmesan râpé

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Lentilles au chorizo

500 g de lentilles, 100 g d'oignons, 8 g d'ail haché, 250 g de chorizo, piment rouge en poudre, 500 g de tomates, sel, persil haché

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Boulettes de boeuf à l'orientale

1 kg de boeuf haché, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à soupe d'ail haché, 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre, 2 cuillères à soupe de persil haché, 2 cuillères à soupe d'huile, 40 g de beurre, sel, poivre

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Salade de carottes à l'escabêche

750g de carottes, 3 gousses d'ail, 2 c.a.s. de vinaigre de vin, 6 c.a.s. d'huile d'olive, 1 c.a.c. de paprika, 1/2 c.a.c. de piment fort en poudre, 1 c.a.c. de carvi, 1 c.a.c. de graines de coriandre, sel décoration : olives vertes ou violettes,...

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