Asperge blanche

Asperges blanches à la mousseline d'estragon gratinée à la crème

source chef didier godfraind un régal!

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Truite de mer sauvage laquée en cuisson « faible temp' » et grosses asperges ...

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?yummy mummy party?

Fête des mères au bol d'air ? ? mon entrée: asperges blanches françaises et magret de canard fumé/ flan d'asperges, alfafa, roquette, parmesan ? miam! mmmh... le flan..... ? entrée pour mon frère: tartare de saumon et tomates confites,...

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Pannacotta aux asperges blanches d'alsace

ces pannacottas au gout subtil d'asperges sont d'une très agréable texture. elles feront une entrée légère et pleine de fraicheur, si vous les accompagnez de jambon elles feront un excellent diner. pour 4 pannacottas il vous faut:

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Humeur: juin c’est leur mois

Légumes ail, artichaut, asperge blanche, asperge verte, aubergine, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, chou romanesco, chou blanc, chou frisé, chou rouge, chou-chinois, chou-fleur, chou-rave, concombre, courgette, céleri...

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Risotto primavera à l'asperge verte, parmesan & huile de truffe blanche

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