8 médaillons de selle de chevreuil, sel, poivre, 1 cc de gingembre râpé, zeste de 1/2 orange, 2 cs de farine, 300 g d'airelles, 5 baies de genièvre, 80 g de beurre, 2 cl de gin
un jarret de boeuf, thym, persil, 1 branche de céleri, 5 clous de girofle, 1 pincée de baies de genièvre, 1 grosse échalote coupées en 4, 1 oignon, 150 g de lard de poitrine frais coupé en lardons, sel, poivre
actuellement des travaux d’assainissement sont en cours sur la commune, notamment sur l’avenue des genièvres et allée des fenouillères. ces travaux ont pour but de réhabiliter des réseaux existants mais défectueux (car favorisent des entr
a défaut de pouvoir parler, il me reste la possibilité de l'écriture... lol
Ingrédients pour 4 personnes:1 poulet de 1 kg 200 coupé en 6 morceaux (14pts)3 oignons (240 gr épluché et pesé)(0)6 feuilles de lauriers (0)1 cs de baies de genièvre (0)1/2 cc à café de poivre noir concassé25 cl d
De passage à haguenau, à la brasserie du tigre, j'ai découvert le baeckeoffe : à tomber ! fumet et saveurs inoubliables ! les aromates, la pointe de genièvre, des oignons juste ce qu'il faut... depuis le père noël a déposé une terrine à...
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