1 queue de lotte de 1 kg, 200g de lardons fumés, 3 aubergines, thym, laurier, basilic, 5 c à soupe de crème fraîche épaisse, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, sel, poivre, 5 c à s d'huile d'olive.
4 andouillettes, 4 échalotes, 40 g de beurre, 1 feuille de laurier, 1 brindille de thym, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec du mâconnais, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de beurre manié.
Carmen a chanté sous les remparts comment n'y avait-on pas pensé plus tôt? avec son fond de décor de remparts de briques, ses lauriers-roses, ses cyprès, le quai saint-marcet constitue un...
Pour 4 personnes : 4 filets de maquereaux, 1/2 litre de vin blanc, 200 g de carottes, 2 oignons, 1 gousse d'ail, bouquet garni ( persil, thym, laurier ), 1 cc de coriandre, sel, 6 / 8 grains depoivre. faire bouillir 15 minutes : vin blanc, 1/4 de...
Pour 4 personnes : · 300 g de pois cassés · 1 oignon piqué de trois clous de girofle. · 6 feuilles de laurier . · 1 bouquet garni · (1 branche de marjolaine, 2 de thym, 4 persil) · 70 g de crème fraîche allégée. ·...
Examens la lecture du palmarès des d'examens de fin d'année scolaire a de quoi satisfaire l'ensemble scolaire du beau rameau regroupant le collège notre-dame de bétharram et l'institution...
Une trentaine de jeunes musiciens, principalement issus des bagadoù et bagadig de landerneau et de plabennec, se sont mesurés, hier après-midi, espace kalon, dans le concours de sonneurs et de...
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