Bonjour à tous,la montée estivale de david (pignolo) et le passage éclair de nicolas nous ont permis de monter au débotté un super petit diner. chance, la chaleur est tout à fait acceptable au vieux chêne et nous attaquons dans la joie et l'al
Bonjour à tous,remis des émotions footeuses, c'est des attaques cardiaques bordelaises primeurs 2009, dont il fallait se méfier cette semaine... je les ai soigné au blanc en commençant par me rassurer en buvant un vin superbe sans être obligé
6 douzaines d'escargots de bourgogne en conserve, 500 g de cèpes frais, 100 g de beurre, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, 1 bouquet de persil, 250 g de crème épaisse, 2,5 dl de riesling, sel, poivre, muscade, 6 tranches de pain de mie passées au...
Bonjour à tous,aves la chaleur revenue, le rouge est passé au blanc pour accompagner les bleus :
Voilà un tartare qui a le mérite de rester léger, léger ! a accompagner d’un chablis, d’un riesling ou d’un vins blanc des côtes de provence. le conseil d’idealwine : n’ayez pas la main trop lourde sur l’échalote si vous voulez...
Bonjour à tous, l'ami serge et sa charmante femme emmanuelle nous ont organisé un superbe repas pour fêter leur nouveau palace de l'ouest parisien ! connaissant les goûts de serge pour les bouteilles de nobles origines, chacun y est allé de sa
"burja" 2006 - sutor (à podraga)kakovostno vino zgpcépages: 1/3 rebula1/3 lazki riesling1/3 mavazia
dans les vins demi-secs, il y a les... les... les spätlese! evidemment les spätlese! cette fraîcheur du riesling inégalable, cette pureté, cette minéralité, cette typicité, cette acidité, cette digestibilité... et ce nom qui
Bonjour à tous,quelques bouteilles en regardant la victoire des clermontois :
Muscat + riesling + pinot gris + pinot noir + gewurztraminer + météor + météor grand malt + m?[...]
Bonjour à tous, des vins de soif bus ces derniers temps (ceci est écrit en toute bienveillance car certains sont de grands vins).
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