Carré de porc

Gyoza version light

La photo ne met pas vraiment le plat en valeur mais on m'a tellement demandé la recette que je finis par la poster... pour 35 à 40 carrés de pâte à won ton ou gyoza (dans les épiceries asiatiques) : 200 g de rôti de porc 200 g de nirâ (de...

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Rôti casserole façon tajine ...

j'avais un beau rôti de porc au carré dans le frigo et une petite envie de

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Filet de porc au sirop d’érable par thierry marx

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Carré de porc fumé au chou rouge

préparation: 30 minutes. pour 6 personnes: 1 kg 500 de carré de porc fumé, 2 choux rouges bien fermes (1 kg 600 à 1 kg 800), 3 gros oignons, 1 bouquet garni, 3 pommes golden, 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité, 100 g de saindoux, des...

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Civet de chevreuil

pour 4 personnes : 800 grammes ou 1 kg d'épaule, ou de haut de carré, ou de poitrine de chevreuil,1 dl de sang de porc,1 cuillère à soupe de vinaigre,1 l de marinade crue pour gibier,60 g de beurre,1 cuillère à soupe d'huile,2 cuillères...

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Carré de porc aux graines aromatiques, figues caramélisées et échalotes confites

Une recette mijotée très aromatique, aux douces notes sucrées-salées… difficulté : ? ? ? coût : € € € ingrédients (pour 4 pers.) : 1 carré de porc avec 3 côtes 4 figues fraîches 12 échalotes pelées 10 gousses...

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