Confit de canard

Une semaine bien sympathique.....

elle commence par le bonheur d'avoir reçu, une jolie cartounette, de ma "belle du pays des caribous"...j'ai nommé nathouest qui m'a fait la surprise de l'une de ces créations, vraiment

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Parmentier de canard aux noisettes

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Méli-mélo d'asperges vertes au confit

Asperges vertes et confit de canard, l'alliance ne me semblait pas si évidente, aussi ai-je voulu tester et bien m'en a pris, car c'est un régal. cette salade se mange tiède au froide et est tirée de mes classeurs. méli-mélo d'asperges vertes...

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Tarte inversée au confit de canard et foie gras, salade d'herbes (message : s...

Voici une recette réalisée lors de la soirée de présentation croustipat

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Suite et fin de week-end à la campagne...

dîner au coin du feu pour terminer ma première journée à volan.salade avec notre cueillette, shitakés farcis, confit de canard aux pommes et espuma d'asperge, glace au yaourt à la myrtille... un régal du début à la fin.

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Verrine de crevettes à la mangue indienne

mangeons léger en nous faisant plaisir, même si la veille au soir je mangeais un confit de canard avec des pommes salardaises à la chamade : restaurant très contrasté moderne en bas et vieux en hau

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