Coulis de tomate

Profitéroles tomates-mozzarella au coulis de pistou pour une entrée ou un apé...

comme promis voici la première recette de mes vacances provençales ...une recette dénichée sur le dernier cuisine et vins . j'ai tout de suite flashé sur cette recette de tomates avec de mozzarella de bufflonne qui de prime abord n'a rien...

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Aubergines et courgettes panées avec son coulis de tomate

Inspiration d'une recette familiale de claudine... délicieux !     pour 4/6 personnes : 1 aubergine, 1 à 2 courgettes, de la chapelure, 2 oeufs, de l'huile de friture, du sel et du poivre laver et couper en rondelles l'aubergine et la...

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Pat'sotto, pastasotto, ou la cuisson des pâtes par absorption!

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Crème glacée au chèvre, coulis de carotte-tomate tiède, caramel balsamique

Je crois bien que je n'ai jamais été aussi friande de glace depuis ce mois de juin. généralement, je ne me régale pas du tout des glaces du commerce que je trouve trop sucrées ou écœurantes. il y a juste celles de chez picard, emballées...

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Terrine de poulet epinard carottes et son coulis de tomate

source la

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Le coulis de tomate ou “passato” par alain ducasse

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