Crème anglaise

Savarin d’oeufs à la neige et crème chicorée par jacques maximin

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Tartelettes à la ganache au chocolat au lait

Ingrédients 50 gr de farine 70 gr d’amandes en poudre 125 gr de sucre glace 125 gr de beurre fondu 125 gr de blancs d’oeufs (avec les jaunes faire une crème anglaise par exemple) ganache 125 gr de chocolat au lait 125 gr de crème [...]

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Iles flottantes

savez vous ce qui se passe lorsqu'on a préparé sa crème anglaise dans le but de faire une glace mais qu'on a oublié de mettre sa sorbetière dans le congélateur alors qu'on avait justement prévu de faire un dessert glacé aux invités de ce...

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Glace balistos et cerises

Dans la série glace..... il faut: 50 cl de crème anglaise 4 balistos (fruits rouge) des cerises ecraser les balistos. dénoyauter les cerises. mélanger les cerises et les balistos avec la crème anglaise. mettre dans la sorbetière.

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Bavarois aux fraises et framboises par patrick asfaux

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Pommes confites a la verveine a la creme anglaise

Puisque c’est dimanche, on cuisine un dessert si un jour miss marpel venait manger chez moi, je me suis demandée quel menu je lui concocterai, après de longues réflexions seule dans ma cuisine, souriant à des idées saugrenues, soliloquant...

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