Farine de campagne

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Pains bio chez bread and roses, paris vi

Par petits-déjeuners gourmands

le pain est fait maison à base de farine bio, pétri , travaillé à l'ancienne, le résultat semble divin : baguette au levain, ficelle aux céréales et aux raisins de corinthe, pains de campagne, au petit épeautre, aux cinq céréales... la...

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Pain de campagne, sur poolish, pétrissage pana et cuisson cocotte

Par aux petits bonheurs d'ottoki...

un p'tit peu de boulange, cette fois-ci, ça vous tente ??? voici le pain que je fais couramment avec la farine de campagne de mon meunier gheerbrant (

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Pita : pâte à pita à la farine complète

Par en direct d'athènes

????????? ????? ??? ????? cette pâte n'est qu'une variante de celle-ci, dont la présentation en 6 feuilles au lieu de 2 m'a été soufflée par ioanna. de plus, l'ajout de farine complète donne un petit côté plus campagne à cette pâte servie...

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