Filet de saumon frais

Recettes

Carpaccio de saumon

    

Carpaccio de saumon

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Roti de saumon, confiture de cassis sur un lit d’oignons

Par frigo and co

Ingrédients : -1 filet de saumon frais -1 pot de fruitée intense cassis de bonne maman -coriandre en grains -2 brins d’aneth frais -3 gros oignons rouges -20g de beurre -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de sucre...

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Carpaccio de saumon

Par la cuisine de tattoo

1 beau filet de saumon frais sans arêtes

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Terrine du pecheur

Par la cuisine à sassenay

200g de saumon frais, 500 de filets de lieu, 100 g de mie de pain, 150 ml de lait écrémé, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 1 citron, curcuma ( pour la couleur). couper le saumon en fines tranches et les faire macérer dans un plat avec le jus...

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Un plat complet pour recevoir

Par mag'cuisine

Comment résister au saumon en croûte ?  pas celui de picard, non, le nôtre, tout fait maison ! une pâte feuilletée délicate, des épinards frais, une julienne de carottes et poireaux fondante et un filet de saumon savoureux, voilà les...

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Saumon gravlax ( mariné ) pour 10 personnes en vidéo

Par le blog de la gastronomie

ingrédients : saumon mariné, les ingrédients : 800 g de saumon frais (un filet entier avec sa peau) sel (500 g) sucre (500 g) 1 botte d'aneth (ciselé) exécution : saumon mariné, l'exécution : 1 ciseler l’aneth. percer la peau de petits...

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Terrine de saumon aux brocolis

Par la cuisine de tattoo

1 kg de filet de saumon frais  ou surgeler 400 g de brocolis frais ou surgeler

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