Fleur de sel

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Vinaigre à la pulpe de Tomate - Fleur de sel

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Fleur de Sel de Guérande aux Baies 5poivres.

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Croquants de l'Estuaire à la fleur de sel

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Isabelle et Didier Domingues

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Vendée

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Poireaux à la moutarde d'Orléans

    

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Tournedos de canard Rossini au miel

    

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Salade de têtes d'asperges et navets nouveaux au kasha sauce citron-cumin

    

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Beurre de radis façon Mamigoz

    

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Palets Bretons (variante)

    

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Langoustines au piment d'Espelette

    

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Esturgeon sauce lardons

    

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Carpaccio de boeuf

    

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Roulés de Rumsteak à l'épinard et aux pignons

    

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Panacotta au citron façon tartelette

    

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Noix de saint Jacques au safran en nid de Kadaif en chaud froid

    

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Saumon à la fleur de sel de Guérande

    

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Txangurro farci aux légumes

    

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Terrine de saumon

    

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Brochette de Saint-Jacques au Jambon Cru et son Pesto de Mâche et de Roquette

    

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