Gésier

Salade aux gésiers de canards confits

Tout le monde connaît la salade périgourdine en voici une petite variante. + quelques astuces pour conserver la salade pendant 2 ou 3 jours : trier la salade laver-la dans une grande cuvette remplie d’eau, ( ne gaspiller pas l’eau penser à...

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Gastronomie poitevine

Non loin de l’auberge du pilori… des sucettes de gésiers. hmmmm.

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Tourte aux gésiers confits

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Gésiers en sauce épicée

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Salade très gourmande

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Grenaille sarladaise

Cette fin de semaine verra deux recettes avec graisses animales, pour clôturer le mois des matières grasses sur fdv ce samedi traitera de la graisse de canard voilà bien une matière grasse sympathique à tous! synonyme de l'art du bon vivre et...

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