Gingembre en poudre

Chutney d’agrumes par fabien benoît

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Nem en brick à la farce de tripou et saveur de gentiane par bruno giral

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Coulis à l'orange amère

1 citron,1 orange,600 g d'oranges amères,50 cl d'eau,250 g de sucre semoule,1 pincée de cardamome en poudre,1 pincée de gingembre en poudre,1 pincée de poivre

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Sauté de boeuf au citron vert

Ingrédients pour 3:500g de tranche noire de boeuf (ou tende de tranche) tranchée fine par le boucher2 c. à soupe d'huile de pépins de raisins1 c. à soupe de gingembre en poudre ou râpé1 citron vert: jus4 c. à soupe de sauce soja1 c. à soupe...

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Paupettes de veau caramelisee

Cette recette est encore tirée de mon livre fétiche, à la base c'est avec un filet mignon de porc ( 500 g ) marinade : 2 cs de miel liquide, 2 cs de sauce soja, 1 cc de moutarde forte, 2 cs de vinaigre de cidre, 1/2 cc de gingembre en poudre. 1...

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Confiture de radis noir (turkestan)

radis noir, un verre de miel, gingembre en poudre

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