Huile de noisette

Filet de sandre, mousseline de potiron à l’huile de noisette, poêlée de girol...

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Pain aux graines & farine de quinoa...

Pour aujourd'hui, une recette de pain avec un petit goût de noisette apporté par la farine de quinoa...un régal!! ingrédients: - 350ml d'eau - 250g de farine t55 - 250g de farine de quinoa - 1cc de sel - 2cs de sucre - 2+3/4cs d'huile d'olive -...

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Salade de ratte du touquet et sa glace à l’ail par alexandre gauthier

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Crumble de courgettes au cumin, noisettes et parmesan

Les courgettes cuites c'est un peu fadasse, il faut bien le reconnaitre. alors j'essaie toujours de rajouter des épices, des herbes, des aromates ... pour relever le tout. en crumble c'est très bon.pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes1 ...

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Soupe d’huître glacée par alexandre gauthier

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Terrine de chèvre et artichauts à l'huile de noisettes

préparation : 15 mn cuisson : 10 mn attente : 1 nuit pour 8 personnes 2 bûches de chèvre type sainte maure 2 kg d'artichauts 50 cl de huile

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