Huile olive

Sucette cake et saint-jacques par benoît molin

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Risotto d’orge perlé aux « herbes potagères » et filet de truite fario au lar...

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Spaghetti de concombres par anne desjardins

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Gigot de lotte aux aubergines

1 queue de lotte de 1 kg, 200g de lardons fumés, 3 aubergines, thym, laurier, basilic, 5 c à soupe de crème fraîche épaisse, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, sel, poivre, 5 c à s d'huile d'olive.

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Ragoût de mouton aux pommes de terre (maroc)

1 kg de viande de mouton, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 1 kg de pommes de terre, 3 tomates fraîches, 200 g d'olives noires et vertes, 1 cs de persil, 1 cs de coriandre, 1 cs de gingembre, une pincée de safran, 10 cl d'huile d'olive, sel

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Labné (boulettes de fromage frais à l'huile d'olive) - taboulé (tabbouleh)

Aujourd'hui direction le liban avec deux spécialités de ce pays : le labné, une découverte de ces dernières semaines, et le classique, l'indémodable taboulé.labné (boulettes de fromage frais à l'huile d'olive)recette tirée de "goûts et...

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