Légume-feuille

Mille feuille de merlan au gratin de quinoa aux petits légumes chorizoté

Bonjour, je ne sais quelle recette vous proposer parmi celles que j'ai en attente...l'été s'est installé, la cuisine estivale m'obsède presque, la ronde des fruits et des légumes, la simplicité et surtout les ptites choses prêtes en un clin...

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Que faire avec les tiges, feuilles, fanes, cosses, et vert de légumes?

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La beauté des salades

Petite ode à la beauté des salades... à couper ou pommées, les laitues et autres variétés sont craquantes à regarder comme à manger. [...]

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Recette soupe du potager

Pour 4 personnestemps de préparation: 40 minutes ingrédients: 1 c. à soupe de bouillon de légumes ( en poudre) dans 1l d'eau 150 g de jeunes épinards en branches 150 g de bettes 50 g de feuilles de céleri 2 brins de cerfeuil 2 oignons 2...

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C'est aujourd'hui... 4 recettes pour l'atelier pédagogique de cuisine

c'est aujourd'hui la "faites des amap en provence", à martigues. j'animerai l'atelier « je cuisine les fanes et feuilles de légumes » .  vous y serez? sinon, je vous dévo

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Tarte fine aux feuilles de blettes, à la crème et aux lardons

Ustique, mais pas sans charme, cette recette fait la part belle à ce légume un peu oublié : la blette. un légume généreux et pas cher. dans la région rhône alpes ont fait un plat que l’on appelle les herbes en mêlant feuilles de blettes,...

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