Lardon

Gigot de lotte aux aubergines

1 queue de lotte de 1 kg, 200g de lardons fumés, 3 aubergines, thym, laurier, basilic, 5 c à soupe de crème fraîche épaisse, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, sel, poivre, 5 c à s d'huile d'olive.

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Salade de chou vert aux lardons

1/2 chou vert, vinaigre, sel, poivre, huile, 250 g de lardons fumés

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Flan de courgettes et lardons

une petite recette bien appréciée en cette saison, les flans ou clafoutis de légumes se déclinent à l'infini selon nos envies et les légumes de saison disponibles sur le marché. je vous propose ici un flan de courgettes aux lardons qui...

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Suprêmes de pintade en habit vert aux côtes de blettes par emmanuelle parent

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Penne au pistou de lardons d’épaule d’agneau par vincent ferniot

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Veloute chou-fleur, lardons de serrano

source : guide cuisine n°227 préparation : 15mincuisson : 25min pour 4 personnes : 400g  de bouquets de chou-fleur sans trognon - 2 tranches fines de jambon cru serrano - 1 oignon nouveau - 1 feuille de laurier - 35cl de lait -

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