Mérou

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Kitesurf à hyères : le chenal du mérou maintenu

c'est sur le site du chenal du mérou que la hyères kite association (hka) a donné rendez-vous aux pratiquants de la discipline pour un après-midi de préparation estivale. au menu des kitesurfeurs : pique-nique puis débat ouvert, bilan de...

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Terrine de poisson bicolore

Par gastronomart

Sur une inspiration de la recette de piroulie pâté de poisson bicolore couche verte 300 g de filet de mérou à la base c’est du merlan mais je n’en avais pas! 1 oignon nouveau avec un peu de tige 1 carotte moyenne 1 pomme de terre moyenne...

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Mulet noir aux fèves fraîches, au poivrons et au citron confit

Par patisseries et gourmandises

Une recette de poisson que je fais chaque année à pâques en général avec du mulet noir mais qui peut être utilisée avec n'importe quel poisson (mérou, cabillaud, perche du nil etc...) ingrédients (pour 6 personnes)- 1 gros mulet noir (d'au...

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Curry de mérou

Par gastronomart

Ingrédients 600 g d’un poisson ferme  mérou 2 oignons 1 poivron rouge coupé en lamelles  1 c à s bombée de raisins blonds 1 c à s de curry doux 1  granny-smith 1 yaourt nature (facultatif) 2 c à s d’huile 1 gousse [...]

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