Pâté de foie de canard

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Foie gras en brioche

Par recettes de cuisine tv

pour 6 personnes : 1 foie d'oie de 700 g environ ou 2 foies de canard de 350 g environ,3 décilitres de sauce périgueux, sauce périgueux,800 g de pâte à brioche, pâte à brioche,1 grosse truffe,1 dl de cognac,80 g de crépine, poivre, ...

Foie gras de canard en croûte de pistaches et pâte de coings

Par les recettes à l'annie

J'ai assisté à la démonstration de cette recette au salon saveurs et terroirs, par le chef du restaurant le bistrot à chambéry: maxime sieyes.1 kg de foie gras de canard artisanal 12 g de sel, 4 g de poivre...(du bon poivre parfumé de...

Palmiers au foie gras et au curryon

Par clafoutis & compagnie

Voici encore une recette qui a eu bcp de succès lors du repas que j'avais fais pour l'anniversaire de ma maman recette pour 8 gourmands 1 rouleau de pâte feuilletée 1 petite boite de mousse de foie gras ou de la mousse de canard au porto 3...