Pain rassis

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Panzanella

4 tranches de pain de campagne un peu rassies, 1/2 concombre 3 tomates, 1 oignon violet ou blanc, 100g de feta, vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, origan.

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Panzanella

Par cuisine du sud

4 tranches de pain de campagne un peu rassies, 1/2 concombre 3 tomates, 1 oignon violet ou blanc, 100g de feta, vinaigrette : huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, origan.

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Un conteneur de pain installé place de la hourquie

Les responsables de béarn solidarité ont installé un conteneur de pain rassis sur la place de la hourquie. l'atelier du pain de l'association emploie une vingtaine de femmes chargées de la transformation (tri,...

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Cervelle grenobloise

Par recettes de cuisine tv

1 cervelle de boeuf (ou 2 cervelles de veau), 60 g de beurre, un peu de farine, 3 c à soupe de câpres, 2 tranches de pain de mie rassis, bouquet garni (persil, thym, laurier), persil haché, sel, poivre, vinaigre, citron

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Pudding à la banane,citron et noix de coco

Par poetiquement gourmande

je vous l'ai déjà dit ,je ne jette jamais de pain.lorsqu'il est trop dur ou rassis je le laisse bien sécher puis je le met dans un sachet .quand j'ai la quantité nécessaire je fais un de mes pu

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Recette calamars farcis

Par cuisine du sud

20 petits calamars, 2 à 3 tranches de pain rassis, 10cl de lait, 50g de jambon sec type serrano, 1 oeuf, 30g de pignons (facultatif) 1 oignon haché, 2 gousses d'ail pressées, piment, sel, poivre ou piment. pour la sauce : une boîte de 450g de...

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