Palette de porc

A table !

Restaurant scolaire : lundi 24 mai lundi de pentecôtemardi 25 mai carottes râpées, palette de porc à la provençale, jardinière de légumes, emmental, gâteau de semoule jeudi 27 mai betteraves rouges aux noix, nuggets de volaille, riz à...

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Palette de porc à la bourguignonne

Voici une recette tirée de mes classeurs que je fais depuis bien longtemps, et comme l'hiver nous rappelle qu'il est toujours présent, et bien présent, avec ce vent du nord glacial qui souffle depuis plusieurs jours, elle vous tentera peut-être...

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Palette de porc aux lentilles

je change radicalement de registre aujourd'hui , hier je publiais une recette

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Le cassoulet de castelnaudary

pour 6 personnes: 500 g de haricots, lingots du nord; 1 palette de porc (  400 g environ ); 6 manchons de confits de canard ; 1 petit saucisson à cuire, 2 saucisses de toulouse ou similaire ;  de la couenne de porc de qualité, 2 gros...

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- palette de porc aux lentilles -

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Potée lorraine

2 kilogrammes de palette de porc demi-sel,1 chou vert moyen,6 carottes,6 navets,3 poireaux,1 branche de céleri,300 g de couennes,400 g de lard de poitrine frais,1 queue de cochon,1 bouquet garni,400 g de pommes de terre bintje,1 saucisson...

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