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Persil effeuillé

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Accras de morue

    

Accras de morue

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Velouté aux queues vertes

Par cuisine et couleurs

Que sont donc ces queues vertes ?pas celles des souris !!  tout simplement les tiges de persil, coriandre, oseille, etc ..... tout ce que l'on jette après avoir effeuillé la plante pour n'en garder que la partie noble , les feuilles .le livre...

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Homard au beurre d’herbes

Par recettes gourmandes

4 homards mâles de 400 gr à 500 gr chacun 10 brins de ciboulette 10 brins de cerfeuil 10 brins de [...]

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