Poitrine de lard

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Terrine de jambon aux brocolis

500 g de jambon cuit, 100 g de poitrine fumée, sel, 1 cs de poivre rose, 3 oeufs + 2 blancs, 200 g de crème fraîche, 300 g de brocolis, bardes de lard

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un jarret de boeuf, thym, persil, 1 branche de céleri, 5 clous de girofle, 1 pincée de baies de genièvre, 1 grosse échalote coupées en 4, 1 oignon, 150 g de lard de poitrine frais coupé en lardons, sel, poivre

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Choux de bruxelles aux marrons

Par recettes de cuisine tv

800 g de choux de bruxelles, 500 g de marrons, 1 litre de bouillon, 2 morceaux de sucre, 150 g de lard de poitrine fumé, 2 échalotes, 1 bouquet de persil, beurre

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Haricots verts à la portugaise

Par recettes de cuisine tv

1 kg de haricots verts ou haricots mange-tout, 125 g de lard de poitrine fumé, 200 g de tomates, 2 cuillerées d'huile d'olive, 1 litre de bouillon de pot-au-feu, sel, poivre préparation: 15 mn. cuisson: 1 h 15

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Soupe rapide au chou rouge

Par recettes de cuisine tv

a la marmite à pression. préparation: 15 minutes. cuisson: 30 minutes. pour 6 personnes: la moitié d'un petit chou rouge bien serré, 200 g de lard de poitrine fumé en lardons, 2 cuillerées à soupe de saindoux ou 40 g de beurre, 2 cuillerées...

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Crépinettes de lapin

Par recettes de cuisine tv

pour 4 personnes : 1 lapin de 1.5 kg,150 g de crépine,2 chalotes,250 g de champignons de paris,1 bouquet de persil,200 g de lard de poitrine fumée,1 c. à moka de thym en poudre,1 c. à moka de laurier en poudre,1 décilitre de cognac ou de...

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