Poitrine de veau

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Falette auvergnate

    

Falette auvergnate

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Sauce tomate

Par recettes de cuisine tv

,2 kg de tomates,2 gousses d'ail,2 carottes,2 oignons,100 g de lard de poitrine,40 g de beurre,60 g de farine,1 bouquet garni,150 g de jambon,1 l de fond blanc de veau,20 g de sucre, sel, poivre

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Poitrine de veau roulée sur compotée d'oignons, chou romanesco

Par cuisine et perles!

cette semaine, j'avais envie de manger du veau. allez savoir pourquoi...chez mon boucher préféré, j'ai acheté une poitrine roulée, le type même de viande qui doit mijoter lentement pour être à point, qui répand une délicieuse odeur toute...

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Blanquette grand-maman

Par le marmiton de ces dames

Pour 6 personnesingrédients:1,8 kg de veau (flanchet,épaule, poitrine,collier)250 gr de champignon[...]

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