Rumsteck

Steaks au poivre

choisissez de beaux pavés de rumsteck, et panez les avec du poivre mignonnette. faites-les revenir dans une poêle à feu vif de chaque coté pour les marquer et flambez les avec un trait de cognac. réservez-les à part et...

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Pavés de boeuf aux champignons

Il suffit de très peu de cèpes séchés pour parfumer agréablement ces pavés de rumsteck. une re[...]

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Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

voici un nouveau plat à consonnance asiatique que j'ai trouvé chez marie-laure. elle donnait du rumsteck pour la viande mais mon boucher m'a conseillé, pour ce genre de

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Rumsteck cuit comme un pot-au-feu minute

Je ne suis pas une grande amatrice du pot au feu, je n’en mange que très rarement. dans le dernier “régal” il y a un dossier sur les pots au feu de chef, et malgré mon peu d’intérêt pour ce plat, je testerai bien les 10...

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Carpaccio de rumsteck argentin par hubert

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Beef is beautiful

voici quelques temps, j'avais été contacté par un charmant monsieur pour participer à la promotion du beouf angus irlandais j'ai donc reçu un pavé de rumsteck (sublissime !!) aujourd'hui le site "beef is beautiful" est

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