Salsifi

Blogs

Cocotte d’escargots par thomas collomb

Par recettes de cuisine de chef

Lire la suite

Que manger en janvier ?

Par fermiers d'à côté - osez la vente directe

Aux fruits et légumes du mois derniers nous pouvons ajouter : le cresson, le fenouil, les betteraves, les navets, des salades comme la mâche ou la scarole, et les plus rares crosnes, salsifis ou topinambours.

Lire la suite

Pôelée d'encornets aux salsifis

Par 2 ou 3 trucs

Mélange heureux de salsifis et d'encornets. 400g de rondelles d'encornets250g de salsifis frais5 gousses d'ail2 càs de persil haché10cl de vin blanc sec1/2 jus de citron jaune2 càs d'huile d'oliveépluchez les salsifis, les faire cuire pendant...

Lire la suite

Que manger en janvier ?

Par fermiers d'à côté - osez la vente directe

Aux fruits et légumes du mois derniers nous pouvons ajouter : le cresson, le fenouil, les betterav[...]

Lire la suite

Salsifis à l'étouffée

Par recettes de cuisine tv

salsifis, oignons, ail, bouquet garni, courgettes, champignons, huile, 1 citron, persil, safran, muscade.

Lire la suite

Coquilles st jacques et salsifis par patrick asfaux

Par recettes de cuisine de chef

Lire la suite
Tous les blogs