Sorgho

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Millet (graines germées)

Par le chaudron pastel de mély

curiosité * il en existe plusieurs variétés : millet perlé (ou petit mil), gros mil ou sorgho (d'afrique & d'asie),

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Végé "crab cakes" à la livèche & pop sorgho / okara "crab" cakes & pop sorghum

Par absolutely green

English translation: coming soon... que faire avec l'okara, ce résidu de la production de lait de s[...]

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Recette sans gluten: pain au sorgho

Par la faim des délices

Au programme de ma première recette de pain sans gluten en 2010, la farine de sorgho qui très peu utilisée en europe malgré de grandes qualités gustatives et le test d’une cocotte en fonte pour la cuisson au four de mon pain sans gluten....

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???? ??? crème au sorgho

Par du bruit dans la cuisine

Cette crème onctueuse et très parfumée est une spécialité du mois de ramadan.dans certains foye[...]

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