Sucre neige

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La guimauve de guerting

battre 4 blancs en neige et y ajouter 40 g de sucre semoule, sans cesser de battre. faire cuire durant 7 mn 760 g de sucre avec 20 cl d’eau et 1 cuillère à soupe de miel. faire tiédir 4 cuillères à soupe de sirop de cerises noires et y...

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Meringues

Par plaisir des papilles

Avant même de croquer une meringue, les papilles sont en émoi ...dans la tiédeur de la bouche, elles fondent comme neige au soleilet seule reste sur la langue la douceur du sucre certaines recettes nécessitent que des jaunes d'oeufs ... la...

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Recette filets de sole au citron vert et aux endives

Par kouz cooking

Pour 4 personnestemps de préparation: 25 minutes ingrédients: 4 soles, coupées en filets 1/2 kg d'endives 2 blancs d'?ufs en neige chapelure, 150 g de beurre 2 citrons verts ou jaunes 1 c. à soupe de sucre glace 1 pincée de noix de...

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Lamingtons

Par aventures gourmandes

petits gâteaux typiquement australiens.....il vous faut 350 gr de farine200 gr de sucre50 gr de margarine fondue1 oeuf entier + 3 jaunes3 blancs battus en neige1 verre de lait (verre à moutard

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Une virée à la cabane... à sucre et tire sur la neige!

Par itinéraires gourmands

Avant de quitter le québec...je désirais vous partager ce coin de pays qui m'est cher: les laurent[...]

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Mousse de chocolat blanc à la vanille

Par la cuisine de cvtraining

Pour ce dessert, il vous faut 2 œufs 125 g de chocolat blanc 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à café de sucre séparer les blancs des jaunes de des 2œufs, et battez les blancs en neige avec un cuillère à café de sucre. j’utilise peu de...

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