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Gigot de lotte aux aubergines

Par recettes de cuisine tv

1 queue de lotte de 1 kg, 200g de lardons fumés, 3 aubergines, thym, laurier, basilic, 5 c à soupe de crème fraîche épaisse, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, sel, poivre, 5 c à s d'huile d'olive.

Andouillettes au vin blanc

Par recettes de cuisine tv

4 andouillettes, 4 échalotes, 40 g de beurre, 1 feuille de laurier, 1 brindille de thym, sel, poivre, 1/2 litre de vin blanc sec du mâconnais, 1 c à soupe de moutarde, 1 c à soupe de beurre manié.

Moules marinières à ma façon

Par laurette cuisine

Cela rappelle le bord de mer et c'est excellent avec des frites au four ( http://laurettecuisine.canalblog.com/archives/2009/01/19/12148077.html ). pour 4 personnes : 2 l de moules de bouchot, 2 oignons, 20 cl de vin blanc, du persil, de l'huile...

Tartiflette maison

Par cuisine du sud

Pour 4 personnes : 1,5kg de pommes de terre 300 gr de poitrine fumée en tranches épaisses 1 oignon 15 cl de vin blanc de cuisine 1 reblochon entier (450gr)

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