Volaille

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Poulet Marengo

    

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Vols-au-vent

    

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Poulet sauce poulette

Par lolotistou fait sa tambouille

voilà typiquement le type de recette q

Foie gras de volaille

Par jeanotte et jifoutou

Appelé aussi foie gras du pauvre. je tiens cette recette de michel oliver (si mes souvenirs sont exacts). la recette originale est donnée pour 1 kg de foie de volaille parés (sans les cœurs). je n'ai préparé mes terrines qu'avec 500 g de foies...

Aspic de lapin – ou lapin en gelée, c’est comme vous voulez.

Par la plus petite cuisine du monde

La gelée il y a les fanas et les réfractaires – on aime ou on n’aime pas (du tout). moi j’ai de la chance j’adore, et tout le monde vous le dira à la maison, quand il s’agit de hacher la gelée pour le foie gras à...

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