Chalier

Son histoire

Troisième génération sur cette exploitation familiale située à plus de 1100 m d'altitude dans le Cantal, Jean Claude et Eliane Chalier sont des agriculteurs passionnés et fidèles aux valeurs du terroir, spécialisés dans la vente de produits de qualité.

Notre viande provient uniquement de génisses âgées de 3 ans. En période hivernale, nos animaux sont dans l'étable traditionnelle, couchés sur la paille, nourris uniquement de foin et de céréales produits sur l'exploitation. Le reste de l'année, ils sont dans les pâtures. Notre élevage est signataire de la charte Qualité Cantal.

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