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Charentes Truffes

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Charentes-Truffes regroupe 7 trufficulteurs des Charentes pour une surface de truffières de 50 hectares. Nichés entre vignes à cognac et tournesols, les sols argilo calcaires des Charentes renouent avec une vieille tradition de production de truffes.
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16170 Bonneville
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Description

François 1er qualifiait les truffes de Saintonge comme les meilleures de son royaume. Charentes-Truffes travaille exclusivement la truffe Tuber melanosporum, dite truffe du Périgord, et élabore des conserves de 1ère ébullition, ce qui est un gage de qualité reconnu.

Nous proposons en particulier un produit exclusif prêt à l’emploi, le « Granité de Truffes », lequel a obtenu un prix de l’Académie Nationale de Cuisine en 2003.

L'avis des internautes

Par Jean-Charl...	Le granité de truffes sur toast est exquis. Il a ravi tous mes amis lors de nos dernières retrouvailles.

Par Rullier	Produit remarquable que votre granité de truffes digne des grandes tables et des grands chefs